Yogurt Tradizionale o Yogurt Greco?

Yogurt Tradizionale o Yogurt Greco?

Quante volte ci chiediamo se sia meglio lo yogurt greco o quello normale? Entrambi hanno ottime caratteristiche nutrizionali, ma lo Yogurt Greco ha una marcia in più. La differenza tra i due prodotti in teoria è minima: si parte dallo stesso latte, con gli stessi...
Ferro e Corretta Alimentazione

Ferro e Corretta Alimentazione

Quando si parla di ferro le classiche tabelle nutrizionali, in cui è riportato il contenuto medio del minerale nei vari alimenti, possono ingannare. Ciò che conta, infatti, non è tanto la quantità di ferro assoluta, ma la sua biodisponibilità, cioè la percentuale...
Latte Vegetale, ad ognuno il suo

Latte Vegetale, ad ognuno il suo

  Esistono numerosi studi e opinioni contrari all’assunzione quotidiana del latte vaccino, per varie ragioni: L’uomo è l’unico mammifero che beve latte dopo lo svezzamento (per di più un latte non proveniente dalla propria specie); Numerosi studi...